7. Teoría de restricciones en empresas productoras de pastas alimenticias
The Theory of Restrictions in Companies that Produce Pasta
Palabras clave:
teoría de restricciones, enfoque de limitaciones, restricciónResumen
La presente investigación tuvo como objetivo examinar el enfoque de limitaciones en las empresas de producción de pastas alimenticias. El estudio fue de tipo descriptivo con diseño no experimental, transeccional. La población estuvo constituida por 37 trabajadores y fue abarcada en su totalidad, mediante la aplicación de un instrumento de 34 ítems, el cual fue sometido al juicio de 6 expertos; en adición a lo anterior, la confiabilidad obtenida mediante el coeficiente Alfa de Cronbach fue de 0.8854. En virtud de los resultados obtenidos, se concluye que el enfoque de limitaciones está presente en el sector, pues más de 85 % de los sujetos encuestados mantuvo una posición favorable respecto a los indicadores estudiados.
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publicada por ISONOMÍA No. 17, Octubre 2002.
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